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民間尋味糟辣椒炒肉片
一份色香味俱全的糟辣椒炒肉片就做好了,這道菜色彩鮮艷,肉質鮮嫩,最主要是辣得過癮?,F在這個季節,正是采摘辣椒的好時候,如果喜歡吃糟辣椒的話,可以現在試做。在炎熱的夏天,邀三五好友,喝著啤酒,品嘗著自…
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跳汁千層蹄、五彩墨魚絲、香糟辣魚制作方法
煮熟的蹄骨旁3個拆骨,取凈肉750克;100克高湯燒沸離火,加凝膠粉3克消融,澆到咸蹄肉上調勻,再鋪到千張表面,當即放上重物,壓5小時定型,再入冰箱冷藏10小時。走菜時取出改刀,配蘸碟上桌即可。